023-6862 8567

138 8303 2966

首页 > 信息动态  > 行业动态

行业动态

用它做正宗的火锅!

来源:www.023huoguo.com 发布时间:2022年03月31日

说到重庆美食,大多数人首先想到的是重庆火锅。事实上,重庆火锅就像重庆文化一样,内容丰富多彩。火锅是重庆很具代表性的食物,几乎没有人不喜欢。然而,随着人们消费习惯的改变,许多人不喜欢出去吃火锅,或者因为火锅店的噪音,或者因为火锅店的味道。但是如果你想在自己家里做火锅呢?


火锅原料。
1.郫县豆瓣。
郫县豆瓣色泽鲜红,辣味浓郁,是红汤火锅很重要的调味料,能使汤汁温醇辣。
2.料酒
以糯米为主要原料制成的料酒,在火锅汤卤中起到去腥除臭的作用。在料酒数量方面。专家说,适量的料酒是好的,少量的食物对人体有好处。
3.八角
八角在辣火锅中的作用是其他香料没法比拟的,它不仅能增香提味,还能温阳散寒,理气止痛。
4.生姜
生姜又热又辣,含有挥发油和生姜辣素。用于红汤和清汤,可有效去除腥味和气味。麻辣老火锅的生姜来自原生态种植园。这是一种更好的生姜。我们通常可以使用常见的生姜,效果不会太弱。
以上是自己在家做火锅的几种调味料,喜欢的朋友可以在家里试着自己做,希望对大家有所帮助。

相关文章