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火锅底料的做法随时都可以吃到火锅

来源：www.023huoguo.com 发布时间：2022年04月07日

火锅的味道有两个主要因素组成，一个是配菜，另一个是锅底。大多数人自己做火锅吃，是直接去超市买成品火锅底料，所以味道不能满足顾客对美味的追求。如果你学会了自己做火锅底料，你就不用担心美味的食物不能满足，今天也和你分享我们自制的火锅底料。

配料：葱、姜、蒜、糖、盐、鸡汤、料酒、辣椒、花椒、桂皮、香叶等。
火锅底注重辣味，所谓一辣解三贪，鲜辣椒洗净切碎，多余的可以装瓶撒盐，放在冰箱里保鲜，以后再用。
配料准备好了。
锅热，放菜籽油炒姜和香料，然后放葱、大蒜、胡椒、盐、料酒、糖等，倒入鸡汤煮50分钟，味道更浓。
煮好后，把所有的材料都拿出来，只留下底汤，因为配料不方便留在汤里吃，只用汤做底汤味道太清淡，炒汤和汤的做法会使底汤味道更浓更持久。
然后加入枸杞和辣椒，辣椒可以根据口味加入，这样我们的火锅底料就做好了。

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